Ultradźwiękowe cięcie żywności

Ultradźwiękowe ostrze, które nazywa się ultradźwiękową sonotrodą lub ultradźwiękowym rogiem, wibruje przy wysokich częstotliwościach od 20 kHz do 40 kHz, a ta wibracja o wysokiej częstotliwości zmniejsza opór tarcia na powierzchni cięcia. To cięcie ultradźwiękowe o niskim tarciu sprawia, że ostrze ultradźwiękowe gładko tnie produkty spożywcze. Przynosi czystą i piękną powierzchnię do cięcia różnych produktów spożywczych.

Również ultradźwiękowe cięcie żywności zmniejsza ilość wiórów podczas cięcia. Zmniejsza to czas potrzebny na oczyszczenie systemu produkcyjnego.

Cechy ultradźwiękowego cięcia żywności

Wibracje ultradźwiękowe zmniejszają opór tarcia między ostrzem ultradźwiękowym a żywnością i sprawiają, że ostrze ultradźwiękowe tnie gładko bez deformacji.

Ultradźwiękowe ostrze tnące wykonane jest z tytanu. Jest całkowicie obojętny i trwały.

Ponieważ redukuje wióry podczas cięcia ultradźwiękowego i zanieczyszczenia na ultradźwiękowym ostrzu, możesz skrócić czas przestoju i zwiększyć wydajność.

Cięcie ultradźwiękowe nadaje się do produktów spożywczych, które obejmują różne rodzaje twardości żywności, takich jak cięcie ultradźwiękowe sera, cięcie ultradźwiękowe ciasta i chleba, cięcie ultradźwiękowe pizzy, cięcie ultradźwiękowe cukierków, cięcie ultradźwiękowe orzechów, cięcie ultradźwiękowe Nugat, cięcie ultradźwiękowe , cięcie ultradźwiękowe mrożonek i cięcie ultradźwiękowe suszonych owoców